La Profeco y la Secretaría de Agricultura descartaron un aumento en el precio de la tortilla al no existir alzas en insumos como el maíz o la harina.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartaron un aumento en el precio de la tortilla en México, al asegurar que no existen condiciones que justifiquen un alza en este producto básico. Ambas dependencias subrayaron que ni el costo del maíz en grano ni el de la harina han registrado incrementos que impacten en el precio final para las familias.
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En un comunicado conjunto, hicieron un llamado enérgico a los productores y comercializadores a evitar incrementos injustificados que afecten la economía de la población, al tratarse de uno de los alimentos esenciales en la dieta nacional.
Asimismo, recordaron que la mayoría de las asociaciones de la industria de la masa y la tortilla, junto con las principales empresas harineras, forman parte del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual se han comprometido a mantener la estabilidad en los precios e incluso avanzar de forma gradual hacia su reducción, dependiendo de las condiciones del mercado.
Dentro de este contexto, tanto la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) como la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (Unimt) reiteraron su compromiso de garantizar una producción y distribución eficiente que contribuya a mantener precios estables, al tiempo que insistieron en que no existe justificación técnica ni económica para incrementos.
Las autoridades federales destacaron que este acuerdo también contempla beneficios para toda la cadena productiva, desde campesinos hasta consumidores, mediante el acceso a insumos a precios preferentes, financiamiento con condiciones favorables y estrategias para reducir costos operativos.
Profeco vigilará precio de la tortilla ante alza injustificada
Por su parte, la Profeco informó que mantiene un monitoreo constante en 603 tortillerías del país a través del programa Quién es Quién en los Precios, con el objetivo de verificar el comportamiento del mercado y detectar posibles abusos.
Además, revisa el padrón de establecimientos afiliados a las cámaras firmantes del acuerdo, en coordinación con la Secretaría de Economía (SE), para medir el nivel de cumplimiento y emitir reportes mensuales. También exhortó a los negocios a sumarse a esta estrategia y a garantizar que sus instrumentos de medición estén correctamente calibrados para ofrecer kilos completos.
Finalmente, ambas dependencias señalaron que el Gobierno de México continúa trabajando en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, impulsando políticas que fortalezcan el ingreso de los productores mediante esquemas de comercialización directa.
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Portada: El Político
Autor: Irving Sánchez/@irvingsannz
